Colibrì In Dorgali

Piccolo e curatissimo ristorante gestito da una simpatica coppia.. Lei tuttofare in cucina, lui ai tavoli e alla cassa... Ottima accoglienza e cortesia fin dalla prenotazione telefonica! Che dire.. Si mangia benissimo e tipico sardo, fatto al momento! Io ho preso ottimi culurgiones al sugo con ripenso di patate e menta (squisiti)... Mio marito un pane Frattau (carasau con pomodoro, formaggio e uovo barzotto) buonissimo! Poi lui ha osato con le budella di agnello (sa cordula) io sono andata di dolce: un semifreddo (eccezionale) alla mandorla, miele e arancia... Il tutto sposato ad un buon cannonau! Che dire.. Ottima scelta!!!

Ristorante di cucina tipica sarda fatta davvero in casa. La moglie in cucina, il marito in sala. Da soli fanno tutto e non c’è stato né un errore, né una imperfezione, né un ritardo. Pochi piatti della tradizione, fatti molto bene, come li cucinerebbero per la loro famiglia. Ho mangiato bene e la spesa è stata onesta. Loro sono davvero gentilissimi e bravi, si vede che hanno una lunga esperienza