È il 25 aprile e penso che difficilmente troverò dove pranzare...qui è diverso: sei una zona isolata, sembrava che aspettassero proprio noi. Ordiniamo subito il pranzo per i bimbi, insieme al nostro antipasto a base di cervo...sapori fantastici. Prendiamo poi il piatto primiero e i canederli.... Per chiudere anche un dolce.... Tutto eccezionale ...servizio impeccabile, veloci e prezzo onesto
Ci siamo innamorati di questo ristorante, elegante e piacevole, semplice ma di grande qualità. Molto curato nell'arredamento e nel menù, abbiamo apprezzato tantissimo l'ospitalità e la cordialità dello staff, tutti sono stati fin da subito gentili, educati e molto disponibili. Il menu è caratterizzato principalmente da proposte del territorio, cosa che abbiamo apprezzato moltissimo, il filetto di cervo è stato qualcosa di speciale, raramente l'ho trovato così ben cotto e saporito, complimenti davvero. Carta dei vini semplice ma con proposte adeguate al menu, bollicine e rossi del territorio sono l'ennesima conferma che il Trentino è una spanna sopra a molte regioni, ma questo già lo sapevamo. Ottimi gli antipasti, golosissimi i dolci. Torneremo sicuramente nei prossimi soggiorni in Val Canali, perché questo locale è una perla rara nascosta fra cime e paesaggi pazzeschi, perfetta per una sosta dopo un piacevole trekking ed altrettanto comodo da raggiungere anche per chi preferisce arrivarci direttamente in auto. Complimenti davvero.
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