Caffetteria Anema E Core In Sant'antimo

30/03/2025: Sempre tt ottimo 👌 fresco e saporito 👌 abbiamo assaggiato la carbonara di 🐠 sublime 😍😍😍 di domenica un po’ affollato, ma sempre servizio veloce ed efficiente

15/02/2025: L’atmosfera è accogliente e raffinata, perfettamente in sintonia con il tema marino. Il servizio è attento e professionale, con personale pronto a consigliare i piatti del giorno e le proposte più fresche. Gli antipasti sono un vero trionfo di sapori. Ho iniziato con una tempura di gambero, leggera e croccante, accompagnata da una salsa tartara vellutata e saporita. Ogni boccone è stato un equilibrio perfetto tra consistenza e gusto.Successivamente, ho provato l’insalata di mare, che ha stupito per la qualità del polpo, dei calamari e dei gamberi: freschissimi e teneri, il tutto condito con un filo d’olio extravergine e una spolverata di prezzemolo, che ha esaltato i sapori senza coprirli. Il piatto forte è stato il crudo di mare, una selezione impeccabile di ostriche, gamberi rossi e scampi, serviti su un letto di insalata fresca e accompagnati da spicchi di limone. Le ostriche erano carnose e saporite, mentre i crostacei avevano una dolcezza naturale che solo il pesce appena pescato può offrire. “Pescato” è un punto di riferimento per chi desidera gustare piatti di mare di altissima qualità. Consiglio vivamente questo ristorante per una serata speciale all’insegna del buon cibo e della tradizione marinara. Tornerò sicuramente per esplorare il resto del menù!