BRAMA fame di pizza In Castello di godego

Pizza con scarola olive capperi acciughe con impasto napoletano con bordo larghissimo poco condimento centrale alla fine ho mangiato pasta di pizza.

Pizzeria ubicata a Castello di Godego, ben in vista sulla strada e con antistante parcheggio privato. Il locale, molto accogliente, presenta interni gradevoli e arredi moderni e assai curati. Si può scegliere tra la pizza con impasto alla napoletana, con bordo alto e soffice, e la pizza normale. Ci sono stato a metà agosto con la famiglia, constatando di persona la bontà e la sofficità delle pizze tipo Napoli, con ingredienti di alta qualità ma anche l’ottima cottura. Il personale in sala, giovane e dinamico, si è dimostrato gentile e garbato e ha assicurato un servizio abbastanza veloce. I prezzi, non certo economici, sono adeguati e proporzionati alla qualità degli ingredienti. Qualche appunto per consentire allo staff di migliorare. Mia moglie, che non mangia mozzarella, avrebbe gradito una pizza marinara, con pomodoro, aglio, olio, origano e parmigiano grattugiato. Ma il locale utilizza soltanto un mix di pecorino e parmigiano, pertanto non era possibile accontentarla. Così è stata costretta a ripiegare su una pizza ibrida che non ha trovato il suo gradimento. Credo che un locale di eccellenza, come potrebbe essere questo, non può permettersi una tale mancanza e pertanto dovrà adeguarsi anche alle richieste particolari dei clienti.