Al Brillo Parlante In Palestrina

Arriviamo senza prenotazione in 5, con molta gentilezza ci preparano subito il tavolo, ci sediamo e con molta professionalità ci illustrano i fuori menù che sembrano veramente interessanti… Ho preso la tartare con pane di segale tostato, maionese alle alici e menta glaciale ed è stata una delle tartare più buone mai mangiate, poi ho preso una pancia di maiale cotta a bassa temperatura ed era un burro… in fine ho finito la carbonara della mia compagna che era sazia dopo un bellissimo e ricco tagliere di salumi buonissimi, e devo dire che era buonissima, cremosa ed equilibrata. Finale con il botto, cheesecake spaziale! Ciliegina sulla torta il personale, gentile preparato e sorridente. Ci torneremo presto e volentieri Bravi!