Addu Gastone In Nola

La pizza, per me è solo napoletana . Oggi questa sta subendo trasformazioni , anche in meglio, ma la Pizza TRADIZIONALE per quanto mi riguarda Rimane c e la mamma , non ti tradirà mai e la amo visceralmente. Fatta questa premessa ho provato per la prima volta questa pizzeria , non vivo più a nola, ma spesso ci torno e mi avevano consigliato di provare ( per me per L prima volta ) la loro pizza nel Ruotino , ho seguito per un po’ su Instagram La loro pagina ed avevo grosse aspettative. Ebben tutte sono state soddisfatte !!!Da Addù Gastone la pizza è una cosa seria: un simbolo di veracità e della tradizione rispettato ed amato per L passione che Alessandro giovane ed appassionato pizzaiolo mette nel Suo lavoro .Ero con mia moglie straniera e anch essa amante della pizza napoletana ed è rimasta estasiata . Qui si trova tradizione ma anche eccellenza Ogni passo di Alessandro ( gentilissimo mi h spiegato anche io suo modo di lavorare ) nella preparazione della pizza è fondamentale, dall’impasto ai tempi di lievitazione, fino alla scelta degli ingredienti per condirla , scelte accurate e semplici delle materie prime , dando priorità alla qualità . E poi avrà i suoi segreti, passaggi e attese che in tutto e per tutto, vi garantisco, creano un’opera d’arte quale la pizza napoletana verace è! Locale carino piccolo , semplice , senza fronzoli , ben curato pulito e anche arredato con gusto . La gestione è familiare Alessandro la Mamma e il suo Papà sono persone splendide , gentili , disponibili ci hanno fatto sentire a casa che n il loro calore ed umanità anche se era la prima volta per noi . Abbiamo mangiato 4 pizz in due , una meglio dell altra, digeribilissime e leggere , e provato finalmente la pizza del ruotino che ha confermato la reputazione che ha , SQUISITA ! E er me che amo la classica e ho se pre mangiato solo quella , è stata una vera sorpresa e scoperta non essermi pentito di aver assaggiato qualcosa di diverso da essa , Per me Addù Gastone è 5 stelle e per questo motivo affideremo a loro la nostra amore per la pizza ogni qual volta saremo a Nola . Infine il prezzo , ed anche qui sono rimasto sopreso … popolarissimi considerando prodotto e qualità assoluta , uno dei pochi posti dove la pizza è rimasta quello che era , felicità , semplicità , bontà e sazietà per tutti e non solo per intenditori gourmet ( odio questa dicitura di cui si straabusa ) benestanti . Complimenti davvero per tutto non cambiate mai e non vediamo L ora di tornare .