Cavallino Bianco In Bolzano

The white Rössl in Bolzano is unique Ate very well Very friendly service Everything your heart desires We'd love to come back 🐞

Dishes prepared according to tradition, really good. But very very long waiting times. The prices are very honest

Supper competent young waitress

Typical place and food for a fair price

Very good food at reasonable prices

Great holiday impression. Exactly as expected.

Every time I've visited Bolzano I've never been disappointed at the WeissenRössl. Great quality. Attentive and well-coordinated staff. Everything you need to feel good. Ambience very quaint and cozy. You have to look for something like that somewhere else. First-class family business. Good crowd. Lots of upscale local customers. My favorite is Wiener Schnitzel with coleslaw. PERFECT. Everything that is served from the kitchen is fantastic. SOUTH TYROLEAN specialties but also good Italian cuisine. CONGRATULATIONS and see you next time!!!

Suggestive location, atmosphere of other times! Quick service and friendly staff... But above all, great food! We tasted some Tyrolean specialties... Must try!

Viene descritto come il ristorante migliore di Bolzano ma non l'ho trovato tale. Il piatto migliore è stata l'insalata di crauti con speck. Ne avrei mangiata un'altra porzione per quanto fosse buona! Buono anche lo strudel accompagnato da gelato alla vaniglia. L'impasto era leggermente lievitato tant'è che sembrava più un rotolo di frolla che uno strudel autentico. I piatti - che abbiamo mangiato pur non essendo lodevoli - che non mi hanno convinta sono stati i seguenti: - Spinatspätzle con panna e prosciutto (gli spätzle erano un pochino farinosi e nel complesso non sapevano di molto); - canederli di formaggio con burro e parmigiano (la consistenza era da 10 e lode ma erano sciapissimi e i formaggi non si sentivano); - Schlutzkrapfen di spinaci e ricotta (ho dovuto aggiungere abbondante parmigiano grattugiato con tutto che già c'era perché non avevano sapore). Il menù poi non è tirolese al 100% perché presenta piatti che non c'entrano una fava. Un esempio? Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino o la carbonara. Mmm...

Ristorante bellissimo curato da delle persone fantastiche sembra di stare a casa. Persone che lavorano per mantenere alto il nome di questo ristorante e ci riescono. Tutte persone del luogo serene e sorridenti. La cucina e' tipica bolzanina e i prezzi sono molto onesti. In sala un bellissimo Crocifisso.