Bar Skorpion In Caldaro sulla strada del vino

11/01/2024: We had dinner with friends at Patzenfeld. Overall a bit disappointing, considering the prices they charge. The food was OK-ish but not special. The fact that, after we had finished deserts, nobody bothered to ask whether we would like to have a cup of coffee or a digestive didn’t exactly boost the experience.

21/08/2023: Ospiti di Caravan Park abbiamo deciso, incuriositi dalle fotografie, di provare questo ristorante per cena. Una cucina gourmet con una leggera influenza orientale. Siamo stati due volte durante il nostro soggiorno e abbiamo assaggiato diversi piatti del menu, tutti molto buoni con un impiattamento curato. L’unica cosa che ci ha lasciato un po’ perplessi è il fatto che a distanza di due giorni, lo stesso piatto del menu fosse totalmente differente. L’agnello che abbiamo ordinato ci è arrivato grigliato (come si nota nella foto) mentre abbiamo poi notato dovesse avere tre tipologie di cotture diverse (griglia, bassa temperatura e fritto). Era forse troppo tardi? Era terminato? Un po’ un peccato, sembrava un piatto davvero interessante. Il servizio purtroppo non e stato proprio all’altezza della cucina: fin da subito il personale ci ha descritto il ristorante come una “promessa Michelin”, alzando non di poco le tante aspettative che già avevamo. Una volta scelti i piatti ci è stato proposto l’intervento del sommelier per la scelta del vino che purtroppo sembrava non aver troppo troppo tempo da dedicarci tanto che ci ha “consigliato” due vini (senza sapere cosa mangiassimo) dalla cassa soffermandosi più sul costo che sulla reale differenza tra le etichette. Come se non bastasse, il vino è arrivato dopo gli antipasti (fortuna erano freddi!!). Lo staff è gentile ma forse troppo indaffarato per poter offrire una cura ed un servizio di un certo tipo che riteniamo essenziali in ristoranti di questo tipo. Location tipica di montagna con qualche tocco moderno. È sviluppato su diverse salette, tra cui una veranda esterna con vista sulle montagne. L’atmosfera cambia in base alla sala, consigliamo vivamente di evitare i tavoli interni vicino alla cassa ed alla cucina che sono troppo caotici. Se dovessimo dividere i punteggi: 5* Cibo 2* Servizio 3* Location Il conto, nonostante tutto, è alto! In generale crediamo che il potenziale ci sia, ma per arrivare agli stellati c’è ancora molta strada da fare!!