Ines Stube In Nibionno

01/04/2024: Abbiamo mangiato bene in una trattoria molto familiare. Si poteva scegliere tra carne e pesce con prevalenza di quest'ultimo. Tutto cucinato in modo Casalingo, servizio veloce.

11/01/2024: Ho voluto aspettare qualche giorno per trovare le parole giuste e degne per descrivere questa osteria che vi lascerà senza parole, ma nonostante la mia attesa non ho trovato un modo esatto per descrivere la perfezione che vi aspetterà. Quindi racconterò la mia semplice ma entusiasmante esperienza. Io e la mia ragazza di visita in zona, e dovendo cenare veniamo attirati da questo posticino trovato su tripadvisor, appena entrati veniamo letteralmente investiti da un profumo di cucina d'altri tempi, quella buona genuina che ahimè si fatica a trovare. Veniamo accolti subito in modo sorridente e allegro e una volta accomodati ci viene spiegata dettagliamente la filosofia del locale e il suo menù, con non poca fatica (ci ispirava tutto) scegliamo il nostro percorso culinario. Io opto per un insalata di mare (che mi ricorderò a vita!!!) Nonostante la mia provenienza dalla provincia di Rimini vi posso assicurare di non aver mai assaporato un insalata di mare così buona, fresca e condita alla perfezione, la mia ragazza opta per un altro antipasto anch'esso sublime. A seguire io scelgo (sotto consiglio) pasta venere con ricci di mare, e la mia ragazza tonno alla piastra con mirto. Entrambi i piatti cotti alla perfezione, bilanciamento dei sapori perfetti e distinti. Vino della "casa" veramente buono. Chicca finale delle caramelline alcoliche offerte così come alcuni digestivi che finalmente variano dal solito limoncello e liquirizia industriale. Conto più che onesto visto la materia fresca usata. Insomma mega consigliato, spero di ricapitare in zona molto presto. Complimenti