Cascina Cabella In Volpedo

17/03/2024: Very convivial place, helpful and qualified staff, excellent traditional Piedmontese dishes revisited in today's times, excellent quality. I recommend it for a slightly different dinner than usual.

16/12/2023: Siamo stati in questo ristorante io e la mia famiglia a fare una cena sotto le festività natalizie. Locale molto bello, piccolino e accogliente, tavoli distanziati il giusto che garantiscono un pò di privacy se ci si trova a fare una cena in coppia. Menù composto da cinque antipasti, una bella scelta di risotti, anche questi cinque, troviamo poi due paste fresche con altrettanti condimenti e gli agnolotti con tre tipi diversi di condimento. Tra i secondi troviamo altre cinque portate, tra cui le lumache al verde e una scaloppa di foie grass e per finire troviamo i dessert (tre) e quattro tra gelati, sorbetti ed affogati. Quindi direi un bel menù con la quantità di scelta giusta secondo me. Abbiamo scelto tutti quanti un antipasto ed un primo, il secondo l'avremmo valutato alla fine dei primi. Antipasti ottimi soprattutto il baccalà mantecato fantastico, quasi tutti hanno preso il risotto tranne me e la mia compagna che abbiamo optato per gli agnolotti. Riso molto buono, forse proprio al limite di cottura ma mio parere, agnolotti veramente molto buoni soprattutto quelli al brasato, buonissimi. Unica pecca per gli agnolotti è stata la cottura che è andata oltre e purtroppo erano molli, ma può succedere, fortunatamente ripeto avevano un sapore ottimo che ha fatto passare un pò in secondo piano la cottura. Come quantità direi piuttosto abbondanti, peccato però che alla fine dei primi, dopo un pò di attesa ci sia stato portato via tutto dal tavolo senza chiedere se gradissimo un secondo o se volessimo passare al dolce. Al che mio cognato lancia una frecciatina parlando con noi al tavolo davanti alla cameriera se appunto avessimo gradito il secondo, ma invece che scusarsi sulla cosa e chiedercelo li al momento ci è stato risposto che erano dispiaciuti ma si era fatto tardi e quindi niente (erano le 22.05). Sui secondi peccato perchè forse avremmo anche potuto scegliere di dividerci un piatto di lumache io e mio cognato ma pazienza, prendono tutti il dolce se non sbaglio, io no ed il caffè. Abbiamo preso anche due bottiglie di camp du rouss. Conto direi nella norma, 90 a coppia, contando due bottiglie di vino direi che sia giusto. Peccato solo per quello scivolone del secondo ma per il resto io non mi son trovato male.