Bäckerei Psenner OHG In Laces

03/03/2024: Hotel TOP, cucina illogica Albergo splendido, a metà di una bella pista delle Alpe di Siusi, con accesso diretto agli impianti. Splendida SPA, personale gentilissimo, pulizia perfetta. Quello che purtroppo non torna e’ la cucina. Non si discute la scelta vegetariana - che abbiamo condiviso - ma il come si realizza. Intanto il vincolo vegano per tutti la sera e’ inaccettabile. Perché se fate la pizza migliore delle Alpi non la servite anche la sera, ma solo di giorno? Perché a colazione e pranzo vegetariano e la sera solo vegano? Infine, ed è la annotazione più dolorosa ma anche più vera, perché volere stupire per forza con piatti ultra-elaborati mettendo da parte territorio e semplicità? per concludere, non ci siamo. Per alcuni giorni siamo stati costretti al “menu’ baby” (con la pasta al pomodoro peraltro buonissima) pur di non affrontare la pretenziosità della chef.

25/02/2024: La signora Giusy è una perfetta padrona di casa 🏠🏡🏡