La Bottega degli Antichi Sapori - Le Bar à Vin In Aosta

31/12/2023: Esperienza da incorniciare quella fatta al Petit Monde. Frequentiamo Champoluc da anni ma è la prima volta che ci rechiamo a Periasc per consumare un pasto. E devo dire che abbiamo fatto benissimo e ci ritorneremo altre volte. In primis per un’accoglienza calorosa e attenta ma soprattutto per una cucina semplice ma delicata e ricca. Ho persino mangiato e apprezzato, per la prima volta in vita mia, il cotechino! Un’esperienza culinaria che nasce grazie alla passione e alla professionalità delle proprietarie. Chapeau! À la prochaine!

04/09/2023: Locale carino e personale gentile, cibo squisito, di gnocchi con fonduta e gorgonzola ne avrei mangiati 3kg. Da qui in poi però iniziano le note negative..prenotato il tavolo alle 20 e presentati a quell’ora e non c’era il tavolo pronto (capissi fossi arrivati tardi ma avendo chiamato per prenotare non trovo giusto aver dovuto aspettare il tavolo). Ci hanno fatto sedere alle 20.30, mezz’ora di attesa per il tavolo PRENOTATO mi sembra veramente eccessiva ma non finisce qui. Non hanno i menu su cui scegliere e quindi tendono a decidere loro per te, procedendo con gli antipasti il primo antipasto è arrivato alle 20.45 (45’ dopo l’orario di prenotazione), il secondo antipasto è arrivato alle 21.15 (30’ dopo il primo antipasto). Finito gli antipasti, buoni ma tutti piatti freddi quindi piuttosto che far passare mezz’ora tra un piatto e l’altro sarebbe meglio portare tutto insieme) abbiamo ordinato i primi che sono arrivati alle 22 (2 ore dopo l’orario di prenotazione). Prezzo finale con 2 assaggi completi di antipasti, 2 primi, calice di vino, acqua, caffè e 2 dolci 75€ La cosa che non ho per nulla apprezzato del posto è l’attesa, pur io non avendo fretta trovo un po’ assurdo aver prenotato alle 20 e aver effettivamente cenato più di un’ora dopo.