Caffe 800 In Cuneo

21/12/2023: Cena tra amici con menù fisso, buona la qualità, ridotte le porzioni, solo tiepida la guancia di vitello servita come secondo. Esagerato il forfait di 10 eur per mezzo calice di prosecco e acqua.

10/12/2023: Gioventù in grande evidenza. Chef capace e creativo ma anche insegnante e pure studioso su accostamenti, abbinamenti e tecnica di preparazione, ed ancora ricercatore di prelibatezze artigianali. In sala una Sommelier perfetta nel suo ruolo, sia come aspetto che come sostanza, sa arrivare al consiglio in maniera brillante e professionale. Il locale è piccolo ma spazioso, la dislocazione dei tavoli permette una discreta riservatezza. Il menù prevede pochi piatti ma che si rivelano perfettamente preparati ed il gradimento è stato totale. Sono lieto di consigliarlo.