Bar Tiffany In Ventimiglia

20/11/2023: Il ristorante è incastonato nella pittoresca Dolcedo e, dopo aver lasciato l’auto all’ingresso del paese, è molto piacevole raggiungerlo a piedi, attraversando le caratteristiche viuzze, giusto preludio di questa buona cucina. L’aspetto del locale è quello della trattoria tipica, informale, calda e verace, ma i piatti proposti non raccontano solo un grande territorio, veggasi i fantastici “culurgiones” ripieni di coniglio alla ligure, ed il filo conduttore è l'ottima materia prima, di terra e di mare, manipolata da una cucina che sa il fatto suo. Ottimo il pane e molto attraenti le focacce di segale, quest’ultime veri e propri antipasti accompagnate da burro e acciughe o salumi romagnoli. Tra i buoni piatti assaggiati una menzione particolare va ai dolci, di livello veramente alto, sia dal punto di visto visivo che del gusto. Molto interessante la carta dei vini e molto buono il rapporto qualità prezzo complessivo. Esperienza da ripetere.

12/09/2023: Un ristorantino che ricorda la classica trattoria di paese dove peró si possono gustare piatti della tradizione in chiave moderna. Servizio attento e cortese. Un buon punto di riferimento. Bravi