Albergo Ristorante Italia In Varallo

Very central location in Varallo, historic village, hotel with appropriate furnishings for the place with furniture and objects of the past, excellent restaurant, kind and hospitable, the only flaw for me as I am a light sleeper is the room overlooking the main street and therefore passing cars good time.

First of all, dinner was a great pleasure. The excellent and varied food, but at the same time with a limited menu (which also facilitates the choice) was accompanied by impeccable service. The dining room staff makes you feel at home, but providing a classy service. You can tell it's a family tradition. Finally, the rooms live up to its tradition.

Pranzo di passaggio all'Albergo Italia, ambiente curato anche se vecchio stile, personale veloce e e gentile. Tutti i piatti (cucina tradizionale con un "tilt" piemontese ) sono ben fatri e generosi. Quelli del giorno anche scontati. Prezzi molto contenuti. Bene!

E' il mio tradizionale ristorante per il pranzo della domenica. Lo frequento da molti anni per diversi motivi: intanto la location è piuttosto bella, accanto alla piazza centrale di Varallo. L'edificio di notte, illuminato, ha un impatto notevole. Poi nel menu c'è sempre un risotto (il mio piatto preferito) coniugato in mille versioni. Cucinato perfettamente al dente e mantecato con burro e parmigiano, è per me il piatto forte del ristorante. Anche se la specialità è l'orecchio di elefante: una gigantesca cotoletta impanata che se si ordina quella non si riesce a mangiare altro considerate le dimensioni. Infine come bonus, c'è la cordialità del proprietario Dario, della moglie Ornella e del figlio Diego. Il menu verte principalmente sui piatti del territorio: bagna cauda, vitello tonnato, trote salmonate, arrosti deliziosi ecc. Anche la lista dei vini è ottima, con prevalenza di vini piemontesi. Il conto è sempre più che onesto.

A wonderful discovery...highly recommended

Excellent New Year's Eve dinner,

Good hotel with an excellent location