Albergo Ristorante Cannone d'oro In Sale

18/03/2024: Che bello tornare alla La Cantina Dell’archivolto a Ovada e trovare i nuovi piatti nel menù. Ieri, oltre all'immancabile scaloppa di foie gras e al fassendwich, abbiamo voluto provare la costoletta d'agnello all'ovadese (tenerissima), la trippa bianca super golosa e il pan brioche e mousse vegetale (fresco e godurioso). In sala Claudio e Martina sono sempre attenti e preparati nelle descrizione e preparazione delle portate. Bravi!

06/12/2023: Di passaggio da Ovada, torniamo alla Cantina dell'Archivolto per uno spuntino rapido. Dall'enorme carta vini, decidiamo per il Grand Cru di Egly Ouriet, nel mentre Americano con pizza e mortadella. Subito ravioli fritti, acciughe ripiene e gambero croccante. Continuiamo col Fassendwich (un bel paninazzo con tartare di Fassona) e l'immancabile scaloppa di foie gras. Un assaggio di plin vegetale e concludiamo col dessert: torta di rose servita con lo zabaione direttamente al tavolo da Martina Dagelle che con la sua simpatia ha portato aria di rinnovamento in questo locale che è ormai diventato negli anni una tappa fissa. Bravi!