Al Borgo In Siena

24/02/2024: Il podere è incantevole, la vista quasi bucolica. La qualità dei prodotti è davvero alta soprattutto per quanto riguarda le verdure fresche e di stagione. Peccato per il servizio un po' confusionario e non curato. Buona la carta dei vini. Con qualche accorgimento in più si potrebbe elevare ancora di più il Podere con il suo ottimo potenziale!

14/10/2023: Il locale, un podere dedito alla pastorizia e all agricoltura, sovrasta le colline di Pienza. Il panorama è davvero eccezionale, un colpo d occhio a 360 gradi. Tavoli dislocati all esterno su 3 ambienti con possibilità anche di pranzare all interno. La selezione di formaggi mi ha davvero entusiasmato anche se mi sarei aspettato almeno 2 fette per tipo ( due varietà erano la grandezza di un polpastrello tanto per descrivere). La vellutata di zucca è stata realizzata molto bene, un po meno il tonno di pecora che non aveva nulla di speciale come sapore!come primo, il raviolo croccante altro non era che 2 fogli di crepes salata che di croccante non aveva nulla se non i bordi abbrustoliti senza ripieno, e i funghi non li ho trovati freschi di bosco...nel complesso a questo primo mancava l' alchimia giusta di sapori.Come secondo un pollo arrosto squisito ma non impiattatto a dovere. Nel complesso, mi sarei aspettato una cucina elaborata che giustificasse i prezzi così alti ma guardandomi intorno e vedendo così tanti turisti stranieri si immagina il perché.