I migliori ristoranti di cucina fusion in Sardegna

05/02/2024: Luigi Pomata è un artista. Nel desolante panorama della ristorazione, dove ormai l'improvvisazione è tristemente diffusa, da Pomata si va davvero a fare un viaggio culturale. Per la qualità dei prodotti e per la maestria dello chef il corrispettivo richiesto è proprio onestissimo. Una certezza.

01/01/2024: Cena di capodanno😱non si può descrivere o meglio da dimenticare. Location triste, fredda non di temperatura, tavoli preparati per festa campestre non sicuramente per un cenone. Cibo inqualificabile ma la cosa più spiacevole il rumore in sala e il via vai continuo dei commensali; l’impressione era di trovarsi nel caos di un quadrivio. Unica nota positiva la gentilezza delle due ragazze in sala. Lascio Cagliari con un brutto ricordo peccato perché ho trovato una città molto bella e la sua gente molto cordiale. P.s oggi ho mangiato benissimo a Casa Clat

31/10/2023: Cenetta in famiglia, appena arrivati il personale di sala, gentilissimo e cordiale, ci fa accomodare al tavolo (cortesemente abbiamo chiesto di sedere dentro e la richiesta è stata subito accolta). Il menù presentato sembrava allettante dati gli altisonanti nomi con cui venivano descritti piatti e i prezzi visibilmente sopra la norma (già 3.50€ per il coperto ma vabbè sorvolo sulla questione storica del coperto). Una tagliatella al ragù che senza infamia né lode è stata finita ma con molta delusione; un pezzo di coniglio con patate e carote (una manciata) con una crema di piselli, che è risultato abbastanza sciapo e senza carattere (è una carne bianca, avrei osato di più); la seada salata è stata servita con lo stesso ragù di salsiccia delle tagliatelle, anche questo con poco carattere (sale, peperoncino, il sapore della salsiccia... Nulla), in sé aveva troppi contrasti che non permettevano di assaporare il piatto già dalla prima forchettata. In conclusione, prezzi alti, fame all'entrata e all'uscita (pochi piatti proposti e a tratti troppo complessi nel loro insieme)...

27/09/2023: Abbiamo cenato io e mio marito in questo ristorante una sera di settembre durante la nostra vacanza .abbiamo preso due antipasti tutti e due serviti dentro dei barattoli di vetro… fregola con cozze e vongole e il polipo con salsa guacamole … abbiamo preso due primi di cui un risotto al parmigiano con mezzo scampo e una grattata(generosa) di tartufo ,malloreddus con cozze ( molto saporito) . Che dire ? gusti particolari al palato ma piccole cose come il polipo molto freddo …forse per gustarlo di più andava lasciato a temperatura ambiente …. Il risotto a mio parere era insapore o comunque poco amalgamato negli ingredienti… i malloreddus saporitissimi …. Con acqua e un calice di vino abbiamo speso 91 € … un esperienza …..

04/02/2024: ristorante in centro ad olbia con cibo ottimo e personale molto gentile : appena seduti ci hanno portato olive e cestino con tartine di pane e salsa pomodoro , pane e salsa verde e pane guttiau con origano. abbiamo ordinato antipasto di mare , insalata e fritto misto : entrambi buonissimi. voglio inoltre far notare che il menu' e' visibile in strada , cosa che pochi ristoranti fanno. Inoltre sono finalmente felice che ci sia un ristorante per persone che amano cenare presto poiche' preferiscono alzarsi presto e non tardi: ci chiamano allodole , mentre chi ama far tardi la sera : gufi ! qui in sardegna ci sono troppi ristoranti x gufi e troppo pochi per allodole , evviva questo ristorante!!

29/01/2024: Personale gentile, locale accogliente in pieno centro a Olbia e buon cibo. Ottimo lo consiglio sicuramente.!!! Ci torneremo