Se fosse solo una libreria, sarebbe un ottimo luogo dove passare un po’ di tempo sorseggiando un buon the tra ottimi libri d’arte contemporanea; se fosse solo un ristorante (che propone piatti vegetariani e vegani) sarebbe un buon approdo per chi cerca questo tipo di cucina: poiché è sia una libreria che un ristorante, il risultato è veramente buono.
Il menù propone insalate, primi piatti, i cosiddetti special ed ovviamente i dessert, ed un a scelta intelligente è il cosiddetto “piatto unico” che prevede una insalata, un primo piatto uno special, acqua coperto, ad un prezzo molto buono: abbiamo scelto questa opzione, ed in particolare.
Tra le insalate Cavolo nero (Cavolo, mele, noci, mandorle, cavolfiore, aneto, crema di senape, aceto e ceci), inalata siciliana (finocchi, arance olive, mandorle, uvetta, aceto e cipolle) ed il carpaccio di Avocado (avocado, misticanza, salsa di pomodoro, sedano e mandorle, limone e sesamo)
Primi piatti: Tortelloni di formaggio gorgonzola e arance affumicate (pasta fresca, gorgonzola e stilton, burro, mostarda di arance, crema di finocchi e mandorle); Tortelloni di patate e zenzero (pasta fresca, patate, zenzero, salsa di pomodoro, mandorle, cumino, coriandolo, pesto di rucola, mandorle e foglie di sedano, erbe aromatiche)
Special: Kofta (polpette di legumi e verdure, patate, coriandolo, cumino, cardamomo, zenzero, curcuma, ginepro, scalogno, sedano, panna di mandorle, peperone e cavolfiore); Dosha (crepe di farina di riso ripiena di zucca, porri, legumi, semi di senape, cumino, coriandolo, sesamo e prezzemolo; Seitan Masala (Seitan fatto in casa, farina di manitoba, aceto, soyu, pomodoro, peperoni, carote, latte di cocco, cumino, chiodi garofano, coriandolo, curcuma, alga Kombu, zenzero e aromi mediterranei, riduzione di balsamico, patate)
Fuori menù i dessert (Torta Sacker vegana e
Vino: Aglianico “l’Archetipo)
Siamo stati più che soddisfatti di tutti i piatti provati, che sono la dimostrazione che, se fatta bene, la cucina vegana da ottimi risultati (i piatti, oltre che buoni, erano anche belli da vedere!), soprattutto se uno li prova senza preconcetti.
L’ambiente è molto carino e rilassante; il personale professionale cordiale.
Ci torneremo sicuramente e lo consigliamo
MarcoPD55
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04 Dicembre 2023
10,0