Trattoria Del Corso In Foligno

05/01/2024: Il locale è’ all’interno di una tenuta enorme piena di ulivi, che ha anche camere dove poter dormire. All’ingresso un grosso focolare acceso rende l’atmosfera molto piacevole. Il personale è molto attento e gentile. Ottima la degustazione d’olio, la qualità della carne e’ di livello altissimo, ho mangiato una tartare delicata ed eccellente. Il prosciutto crudo con la torta del testo tipica umbra, era buonissimo e ben tagliato, rigorosamente a mano! Penso di aver provato una delle migliori carbonare mai mangiate, fatta a “ modo loro” che ho trovato sublime. Abbiamo bevuto una bottiglia di Sagrantino di Antonelli, un vino corposo tannico ed importante che ho apprezzato molto. In 4 con due bimbi ( uno ha mangiato come un adulto) abbiamo spero meno di 160€ Assolutamente in linea con l’esperienza, l’atmosfera e la qualità di ogni portata. Consiglio di provarlo a pranzo per godere appieno della splendida vista che la posizione del locale può offrire

06/12/2023: La posizione è meravigliosa. Dall’alto di una collina si vede una parte bellissima dell’Umbria, Assisi ed altri paesi. Il ristorante è all’interno di una grande tenuta, sulla sommità della collina. Al piano terra reception ed altri servizi, al primo piano l’osteria, arredata bene e molto accogliente. Abbiamo condiviso un ricco antipasto di terra, formaggi e salumi e dei pentolini con fegatelli e coratella. Tutto molto buono. Poi io una ricca grigliata di maiale brado, altri dell’agnello o una apprezzata parmigiana di melanzane. Per finire i classici cantucci e vin santo. Tutto ben preparato e servito. Abbiamo apprezzato molto la location, il personale ed il conto corretto. Posto in cui tornare, magari di giorno per godere della vista stupenda.