La Brocca di Tizio In Pellezzano

The owner is adorable and very kind

Excellent pizza by the slice, nice and friendly staff, what more could you want? Go and try!!!

Friendly environment, courteous and helpful owners, excellent quality food with truly special treats....... Congratulations guys

Ottima pizza ragazzi gentilissimi

E’ la prima volta che sono stato in questo locale, anzi non ne conoscevo neanche l’esistenza. Ci siamo arrivati in compagnia di familiari e già all’ingresso ci siamo sentiti graditi ospiti, grazie alla calorosa accoglienza di Giovanni. Anche l’ambiente contribuisce a farti sentire a proprio agio essendo “rustico” e non appariscente. Colpisce l’esistenza di una fontana a muro in una delle sale, dalla quale ti informano puoi servirti il vino a volontà. Eravamo in sei e trattandosi di una cena abbiamo ascoltato i consigli di Valeria dividendoci gli antipasti. Due taglieri e due… antipasti di Tizio, bontà varie assortite: leggi fagioli con la cotica; fagioli con la zucca; patate e peperoni cruschi; broccoletti… . I primi: fusilli al ragù e pasta e fagioli con la cotica. A seguire, limitandoci con i primi sempre su consiglio di Valeria che ci ha coccolati per tutto il tempo, maialino nero e “fiorentina” metà cottura. Nonostante la “limitazione spontanea” le porzioni, servite in pentola di coccio, si rivelano fin troppo abbondanti. Non potevamo non congratularci con lo chef, che alla fine ha lasciato i fornelli per salutarci e solo allora abbiamo capito che “la brocca di Tizio” nasce dal suo nome: Tiziano, pittore in cucina. Fin qui non ho espresso pareri sulla qualità delle pietanze. Sarebbe grammaticamente scorretto aggiungere “issime” ai superlativi e si potrebbe pensare che i giudizi sanno di forzatura. Ebbene l’invito è a provare di persona. Ci tornerete come faremo noi.

Son luculliane emozioni nostrane quelle ch'io percepisco ogni qualvolta la pupilla turchina danza gaudiosa e parsimonia tra tenere carni succulente che vibran leggiadre su liscia pietra ollare oltremodo rovente cosiccome quegli aromatici salumi nostrani eppoi quei fantastici formaggi stagionati amabilmente cosparsi da leccornioso miele ambrato di Giffoni mentre una fresca nottata folle chiede eterni lumi a quelle splendide stelle giallo zafferano