Il Picciolo di Rame In Caldarola

15/10/2023: Nel centro distrutto di Camerino si trova l’unica attività rimasta, sì proprio questo ristorante. Sicuramente non sarà facile, ma sicuramente si impegna a rimanere aperto. Quindi un pallino solo per questo. Passiamo al cibo, Io ho ordinato un tartare di scottona e un coniglio ripieno, gli altri chi ha preso dei primi e secondi che erano composti dai vincisgrassi e del maialino, contorni e per finire il dolce. Quello che ho preso io era buono, forse consiglierei di mettere meno finocchietto nel coniglio, anche per sentire un po’ di più il sapore della carne, per il resto era buono. Qualche mio parente abituato a una ricetta diversa dei vincisgrassi, non hanno apprezzato, comunque ognuno le fa secondo la zona.

25/09/2023: Coraggiosamente Roberto “Noè “ è ripartito in una Camerino in ginocchio dopo il terribile sisma e offre un classico menù marchigiano di buona qualità e creatività nella tradizione , eccellenti “vincisgrassi’ lasagne , coniglio in porchetta e verdure al forno come una volta, buon rapporto qualità prezzo.