Il Piancardato S.A.S In Collazzone

20/03/2024: Beautiful facility and excellent service. The private spa service is well looked after, with reservation. We also took advantage of the massages, which were well performed and very relaxing. Excellent quality restaurant with refined, well-executed and presented dishes, served in a refined and particular location. The veranda overlooking the garden is beautiful.

19/02/2024: Sono stata con il mio compagno ieri a cena in questo posto incantevole, era da qualche anno che non ci tornavo e devo dire che è rimasto sempre una meraviglia! Noi abbiamo usufruito del servizio spa privata per un’ora, bellissimo posto, super rilassante dotato di ogni confort. Il posto veramente incantevole sia dentro che fuori, accogliente quasi magico, fiabesco. Una nota di merito assolutamente va alla cucina e allo chef che avrei voluto conoscere solo per fargli i miei complimenti. Ho mangiato in tanti posti buoni ma questo (in umbria) a mio avviso è uno dei migliori. Per quanto riguarda la mia cena ho assaggiato il carciofo ripieno come antipasto: un gusto delicatissimo e super equilibrato, il carciofo si scioglieva in bocca, la crema di topinambur che lo accompagnava era deliziosa e si bilanciava perfettamente con la parte croccante del piatto. Ho poi gustato un delizioso primo piatto; le tagliatelle al cacao col ragù: il sapore della tagliatella era presente ma non invadente, si sposava perfettamente con il resto dei sapori. Il mio compagno ha provato anche la carne: vitello con cardoncelli: tenerissima, si scioglieva in bocca come burro. Per concludere il tiramisù era a suo dire divino, mentre io ho provato il tortino al cioccolato che era assolutamente una goduria per il palato. Deliziosi anche gli entrèe di benvenuto: sia il cocktail di prosecco e melagrana che il pane caldo con olio evo e l’arancino caldo. Lo consiglierei sicuramente. Ci tornerò per il mio compleanno!