Hotel Ristorante Farfense In Santa vittoria in matenano

07/03/2024: Conosco Il Forno di Michele dal suo trasferimento post-sisma. All’inizio fu una piacevolissima scoperta, una famiglia appassionata con una tradizione secolare, con un lievito madre che si tramanda da generazioni e i cui prodotti riportano a sapori di una volta. Si assaggiano i loro pani e si torna bambini, a come si faceva il pane tanto tanto tempo fa: un’esperienza proustiana, con il pane al posto delle Madeleine. Non credo di esagerare dicendo che non esiste nessun pane nel raggio di tanti km ad avere questo sapore e questa consistenza. Tutti i loro prodotti sono fatti con ingredienti naturali, biologici e auto prodotti nell’azienda montana di famiglia. Oltre ai lieviti però offrono salumi, formaggi, conserve, marmellate e molto altro, inclusi piatti preparati giornalmente e possibilità di consumare aperitivi e pasti nell’accogliente sala adiacente al negozio. Un’azienda unica in cui l’amore per ciò che si fa è lampante e palpabile.

18/02/2024: Una Bottega dove puoi trovare prodotti di prima qualità, la buona cucina tradizionale, ottimi prodotti da forno, il tutto accompagnato dalla professionalità e gentilezza di tutto lo staff. Un posto sicuro dove tornare sempre volentieri