Emerson In Cagliari

08/10/2023: In posizione un po’ defilata rispetto al centro di Villasimius, l’entrata è un poco confusoniaria: sulla destra del corridoio alcune scansie con prodotti tipici, ma sulla sinistra oggetti vari, poco pertinenti con un ristorante. Scendendo le scale ci si trova in un meraviglioso cortile, sovrastato da uno stupefacente alberone che riempie di verde il cortile. Il bellissimo cortile e’ arredato con i tavoli del ristorante, correttamente distanziati ed apparecchiati in bianco, come le sedie e le pareti del cortile stesso; su di una parete del cortile, 3 specchi aggiungono profondità all’ambiente. Il personale e’ impeccabile, preparato e gentile. Tagliolini alla granceola, molto gustosi anche se un po’ troppo piccanti; pancia di maiale a lenta cottura, morbidissima all’interno della ottima crosta esterna. Tovaglioli di carta, non adatti al locale. Prezzi elevati.

21/09/2023: L’ingresso su Via Roma è piuttosto “anonimo” ma entrando nel locale si è subito catapultati in una splendida location, un fantastico giardino rilassante ! Ottima accoglienza da parte del Sig. Eliseo che con estrema professionalità racconta il menù e le eventuali proposte del giorno e si accerta che tutta la cena ed il servizio siano perfetti, anche le ragazze ai tavoli sono estremamente servizievoli, carine e sorridenti. Un ristorante speciale, piatti ottimi, materie prime d’eccellenza di impronta sarda e non… Lo chef rende ogni portata un’ opera d’arte di sapori e colori ! Tutto fantastico ! Siamo ritornati una seconda volta in quanto incuriositi dalla pizza Gourmet ed è stata un’ulteriore gradevolissima sorpresa! Il rapporto qualità/prezzo è corretto… Forse un attimo da rivedere quello dei cocktail!Un piccolo suggerimento per rendere tutto davvero perfetto: i tovaglioli di stoffa!