Cile's Ristorante Bistrot In Fano

Sono stato a pranzo in questo ristorante in infrasettimanale. In due abbiamo ordinato un antipasto da 8 portate e un primo a testa. L'antipasto è sia caldo che freddo e prevede delle tartare, un carpaccio, un piatto di polpo e patate contemporaneo, un baccalà scottato, un taco come conclusione. Tutti i piatti sono ben fatti, moderni e cucinati, non semplicemente assemblati. Il taco veramente eccezionale. Sono delle "monoporzioni" da dividere, tranne il taco che è uno a testa. Per 39€ a persona, non è poco assolutamente. Come primo abbiamo ordinato carbonara di pesce, un cavallo di battaglia del ristorante con nero di seppia e calamari. Da bere una bottiglia dal costo di 18€. Conto finale 128€, non poco. Tutti i piatti ben eseguiti, ma abbastanza leggeri. Specie dagli antipasti mi aspettavo una botta di sapore più forte. Consigliato ma in determinate occasioni, magari in coppia o per un pranzo di lavoro, visto che ci si alza da tavola non pesanti o forti di cucinato.

Ero andato circa 3 anni fa per festeggiare il compleanno di mia moglie con figlia e genero, avevamo mangiato molto bene! Sono ritornato con mia moglie ma stavolta non è andata bene! Diciamo che il fritto era buono ma la grigliata no triglia sapeva di fango, sogliola puzzava di gas metano e sogliola insapore e mezza cruda! Dolce buono prezzo 78,50€ con acqua e vino bianchello buono. Abbiamo chiesto perché si sentisse puzza di gas mi è stato detto che usano il carbone cubano! Io uso la carbonella di mercatello non puzza di gas e costa meno! Ps all’interno del locale c’era anche un fastidioso odore di fogna probabilmente dovuto alla pioggia! In tutti i casi non mi vedranno più! Adios