Cavalier Marino In Genova

03/03/2024: Condivido una delle recensioni lette sotto. Sono ritornato dopo tanto tempo (quando ancora c’era la gestione precedente), e ne sono uscito deluso. Location interna sempre deliziosa (anche se il dehor fuori con le sedie e materiale accatastato potrebbe essere sistemato meglio), grande gentilezza del personale. Pochi piatti (e mi piace) ma molto particolari (mia moglie ha avuto difficoltà a ordinare). Ho fatto scelte sfortunate, perché non mi ha convinto né l’antipasto né il primo (i gusci di gambero nel sugo di pesce non sono il massimo). Da rivedere assolutamente il servizio, non all’altezza di un locale ‘ricercato’. Prezzo elevato per come cenato e per il contesto (50 euro a testa senza dolce e solo un bicchiere di vino). Da rivedere

04/02/2024: A mio esclusivo parere, dove i ristoranti un po’ raffinati mi piacciono, questo ha un po’ di pecche… Il cibo buono, di ottima qualità il pesce con una mise en place piacevole a vedersi… Proprio per questo devo, sempre a mio parere, bocciare il resto, quando fai piatti “elevati” con prezzi importanti e porzioni ridotte, ci si aspetta anche un ottimo servizio, che purtroppo così non è stato… gentilissimi per carità, ma poco presenti in sala, poco savoir faire, vino non illustrato, pane non presente durante le portate… se si dà un certo tono al ristorante tutto dev’essere allo stesso livello.