Castello San Gaudenzio In Cervesina

The castle is very beautiful...the standard rooms are normal but inside there are frescoed rooms like a good part of the castle. Very well-kept garden and excellent restaurant

A hotel that utilizes a small old castle. The atmosphere is great. Especially the vestibule. There seems to be a lot of thick fog around here in the morning, and the atmosphere of an old castle in the fog really shines. The rooms are laid out around a courtyard. The courtyard was under construction when I used it, but the view from the window of the guest room was quite good. Of course there is no washlet in the toilet, but there is a bathtub. I'm happy for Japanese people. Breakfast is the best. Breakfast in Italy was...It was the best breakfast that completely betrayed my expectations based on the previous information. The restaurant in the hotel was also pretty good (although I honestly don't remember much about it).

A 14th century castle (very well kept...), in a fresh and pleasant park (full of hares...), in a small village where you can reach it from a long tree-lined avenue (like that of the "gladiator"), rooms beautiful and welcoming (I slept in the room located in one of the 4 towers...) brilliant and kind management... in short, I have always liked this place a lot... so much so that I got married here!! !!

Free parking, beautiful garden, friendly staff, choice of rooms between spacious, modern and castle-like ambience, very good restaurant with moderate prices, overall good price/performance ratio

Nice place Nice view But very expensive

I was there years ago for a business lunch and it was excellent throughout

The rooms are a little "dated" but the restaurant is fabulous!

Magical place and has a super restaurant that I absolutely recommend ❤️

Alla Guida del Ristorante Dama all'interno del magnifico Castello di San Gaudenzio si è da poco insediato l'Executive Chef STELLA MICHELIN Federico Sgorbini...e SI VEDE!!! Come è evidente l'intento della proprietà di elevare gli standards eno-gastronomici al rango adeguato all'ottenimento del giusto riconoscimento da parte della famosa Guida. Lo staff di cucina diretto magistralmente dall'Executive Sgorbini dipinge opere d'arte sui piatti che vengono serviti. Sapori e gusti di una volta, rispetto maniacale del chilometro zero (materia prima di gran qualità) nonché della tradizione e del territorio. Precisione geometrica e "pulizia" nei piatti, conferiscono alle pietanze quel quid pluris che difficilmente si riesce a trovare nei Ristoranti gourmet di alto lignaggio. Ad una cucina di livello fa eco una sala di pari rango, retta in maniera ineccepibile dal Maitre Fabrizio e dal Sommelier Luca. Attenzione, professionalità, discrezione e precisione in ogni loro singolo movimento. Una coppia rodata che fa girare la sala in maniera armonica. Una cantina contraddistinta da etichette di gran pregio. Una esperienza STELLARE. Bravissimi e complimenti a tutti.

Ampio parcheggio riservato. Attraversato il parco, all'ingresso, a destra la sala bar, a sinistra il ristorante; il salone dispone di 100 coperti. Chef Federico, Sous Chef Jari; al nostro tavolo si sono alternati Olga, Veronica, Ivan e Nicolas, pouf per appoggiare la borsa, descrizioni dettagliate di quanto servito. Piacevolissima musica soft in sottofondo; il pranzo: Vino: - Blanc de Noir "by M. Lodola" Metodo Classico Brut az. Giorgi. Snack di benvenuto: - crostino, ricciola, sale Maldon. - succo di zucca, olio, zenzero. Pane bianco e focaccia maison. Primi: - tajarin, cime di rapa, 'nduja, baccalà. - carnaroli al bianco e nero di seppia. Secondi: - polpo, carciofi, ceci, rosmarino. - ricciola, saor, platano, patate dolci. Caffè e coccole finali a chiudere: - salame al cioccolato e nocciole. - gelée al mango, mascarpone. - madeleine con spolverata di liquirizia. La carta dei vini presenta 180 etichette, buona scelta al calice. Menù degustazione a 55€; à la carte 5 antipasti da 16 a 20€; 4 primi da 16 a 20€; 5 secondi da 25 a 28€; 5 dessert da 8 a 10€; è tutto consultabile nel sito web con poche variazioni. Ricordiamo una cena nel luglio del 2015, oggi ritroviamo lo stesso charme ma una cucina più moderna. A fine pranzo i nostri complimenti.