Caseificio Matteassi In Foiano della chiana

10/12/2023: Ambiente familiare e rustico, cucina toscana eccezionale. Pici all’aglione migliori che io abbia mai mangiato. Pappa al pomodoro super. Porzioni super abbondanti. Servizio un po’ “sportivo” ma tutto sommato simpatico

17/10/2023: Osteria ove si può mangiare pietanze ormai dimenticate da chi vive in città, di buona qualità. Trippa di maiale, veramente unica, faraona con cappelle di porcini, deliziosa, sacco dei Medici, impegnativo, maialino, molto buono. Interessante poi la descrizione storica e degli ingredienti fatta dal proprietario chef, uno spettacolo già di per sè!