Britta Bar In Calabritto

27/05/2024: Locale storico (oltre 60 anni!), ristrutturato senza eccessivi stravolgimenti. Si percepisce subito l’essenza del classico ristorante un po’ vecchio stampo, ma di una certa raffinatezza e di un certo spessore. Optato per pietanze di mare, il polpo alla griglia su rape e patate che ci hanno servito come antipasto è stata la miglior portata del pranzo. Cottura azzeccatissima come molto raramente capita di riscontrare con il polpo, nè troppo tenace nè troppo morbido, veramente perfetto. Buone le linguine agli scampi, forse un po’ insapore il baccalà in tempura. Eccezionale ricotta e pera. Un appunto doveroso: tempi di servizio dei piatti decisamente poco coordinato: io avevo già terminato le linguine mentre la mia compagna stava ancora attendendo il suo piatto. Questo aspetto è assolutamente da sistemare.

07/04/2024: We went for lunch on a Sunday, a bit of a wait, but everything was fine