Acquamore Pantelleria In Pantelleria

Peccato averlo scoperto solo l'ultima sera sull'isola. Abbiamo optato per due antipasti, crudo di gambero rosso con gel di agrumi e pappa al pomodoro con cozze. Entrambi molto buoni e delicati. Le linguine ricci e bottarga molto saporite. I piatti sono ben presentati, molta cura nei dettagli. Prezzi medio alti ma la qualità dei prodotti si sente. Ci hanno seguito vari camerieri e ne è risultato un servizio un po' confusionario: ci hanno offerto del pane fresco ma portato via la salsa, il piatto del dolce (bacio pantesco buonissimo) mi è stato tolto da sotto al naso velocemente subito dopo aver messo in bocca l'ultimo boccone. L'unica cosa da rivedere, il resto ci ha lasciato soddisfatti. Ci ritornerei volentieri.

La mia fidanzata ed io durante il nostro soggiorno pantesco abbiamo optato per una cena in questo ristorante. Vista spettacolo così come la struttura. Personale gentile e attento al cliente. La nostra scelta è ricaduta sulla caponata con riduzione di passito, ottima. A seguire uno spettacolare risotto al datterino giallo, polpo e lime veramente una delizia da leccarsi i baffi. Il risotto si è fatto attendere non poco, forse qualche errore o problema in cucina ma il responsabile di sala si è ampiamente saputo far perdonare offrendoci dolce e passito. A seguire un pagro ai profumi panteschi, delicatissimo. In chiusura gelato al cappero e pantemisu. Conto giusto per la qualità ed il livello del posto ed i piatti. Consigliatissimo, non perdete l’occasione di una cena qui