Zero52 In Squinzano

26/08/2023: Un locale vicino al mare, pulito e ben disposto. Abbiamo mangiato a pranzo ma avessimo saputo le porzioni ci saremmo fermati ad una sola portata! Piatti buoni e abbondantissimi!

25/08/2023: Porto Badisco, baia splendida e ventilata, piscina naturale con acqua cristallina. Lo Skilè è li, poco sopra. Molto cordiali ed accoglienti. Grande locale chiuso da una tettoia e vetrato tutto sull’intorno. Nonostante la presenza di tanti ventilatori, li sotto è veramente caldo. Sono uscito fuori ed il venticello si sentiva, ma li dentro no ed era veramente caldo, troppo per potersi godere una cena. Ho visto i piatti serviti, belli da vedere e molto abbondanti. Preso l’antipasto misto Skilé di pesce e verdure per due. Buono, ma niente di particolare, se non per lo scapece e le cozze, cozze piccole ma che sapevano proprio di mare, un po’ eccedenti le verdure visto il costo del piatto, sicuramente da evitare i due spiedini, durissimi e non ho capito il perché, forse errori di scongelamento e cottura o forse troppo ri-riscaldati. Buono e abbondante il polpo in pignata, ben cotto, saporito e morbido, peccato però il pane di accompagno del piatto, che non risultava bruschettato ma era proprio bruciato e cattivo. Peccato, forse abbiamo sbagliato la scelta dei piatti, perché ho visto in altri tavoli primi piatti di pasta tradizionale con pesce e piatti di frittura di bell’aspetto. Claudio e Mara