Ristorante S.Apollinare di liverani Carla In Ravenna

Vado spesso in questo ristorante con la mia famiglia. Non rimaniamo mai delusi, sia quando decidiamo di mangiare carne, sia pesce. Cibo ottimo, e personale gentilissimo. Sembra di essere sempre in famiglia per il pranzo della domenica

Pur essendo autoctono e mangiatore da tempo immemore mi sono imbattuto per caso a pranzo. Il locale è targettizzato sui pranzi di lavoro e particolarmente affollato. Non so alla sera come funziona ma la tagliatella al ragù che ho assaggiato, seppure in fretta, non sbaglia. Una delle migliori della mia vita, giusta consistenza e rugosità, tirata a mano presumo, non come quelle che "ti vendono" come tali ma sono tirate a macchina e sono lisce che non ti lasciano nemmeno l'ombra di un ricordo. Prezzi nella norma, ormai l'inflazione non fa sconti a nessuno. Da riprovare alla sera, con calma, magari dopo una visita alla basilica.