Ristorante Palazzaccio In Castelbuono

01/04/2024: In the heart of Piana degli Albanesi, the tavern offers tasty Sicilian specialties, excellent local wines and, last but not least, the inevitable cannoli. Courtesy and kindness are at home. Highly recommended!

09/03/2024: Raramente mi è capitato di avere voglia di scrivere e descrivere le emozioni che può darti solo un pranzo nel quale eccellenza è il solo termine che può definire l’esperienza vissuta. Non riesco a trovare una seppur minima pecca. Personale gentile, affabile, attento, professionale. Due primi che io e mia moglie ci siamo “rubati” a vicenda in una gara a quale fosse il migliore. Piatti spazzolati. Abbiamo poi preso un solo secondo da dividere, ed al momento della portata al tavolo ho capito ancor di più quale fosse l’attenzione al cliente, visto che la porzione non era certamente per una persona. Restiamo pure stupiti per un conto che dimostra come tanti pseudo ristoratori speculano e molto sui prezzi. Non so cosa aggiungere, anzi si, che se ci fosse la sesta stella tra i tanti ristoranti da me visitati, Le Volte sarebbe certamente uno dei pochi a cui l’assegnerei con tutti i miei sentimenti. Semplicemente ciò che dovrebbe essere la buona ristorazione. Rendere gioiosa un’esperienza culinaria.