Ristorante Corte Cabiria e Cabiria Wine Bar In Ravenna

Una bella scoperta questo Corte Cabiria di cui sono venuto a conoscenza solo grazie alla trasmissione TV “4 Ristoranti” ( anche se Luciano, direttore di sala nonché comproprietario del locale , mi racconta di non aver partecipato con piena convinzione al noto format di cucina ) . In pieno centro a Ravenna , sorto dentro le mura di un antico palazzo storico e vicino all’omonimo e noto wine bar, Corte Cabiria è un elegante e moderno locale minimal chic dove lo chef Marco Guerrini propone una cucina piuttosto ricercata ma al contempo solida , volutamente non troppo rivoluzionaria e che basa il suo successo sull’utilizzo di ottime materie prime ( pesce e carne) con connubi azzeccati e ben riusciti. Due menù degustazione proposti ( uno di mare e uno di terra) più uno a mano libera dello chef, a prezzi decisamente contenuti. Un’ottima e ricca cantina incorona il buon esito di una sosta presso questo locale, certamente da segnarsi sull’agenda . Complimenti Luciano , due clienti in più li avete certamente trovati.

This is in a quiet street and easy to miss which would be a shame. We had a very pleasant lunch here. It started with just four clients but after 1pm it became full very quickly. A choice of pasta and it was the best ragu ever (alas I only had a small sample as it was my husband's dish)! I thoroughly enjoyed the anchovies with artisan bread Fantastic fresh insalata mista. Good sangiovese and espressi. Friendly, efficient staff. Love the décor.