Osteria Al Bivio In Gorgo al monticano

14/01/2024: Se pensate di percorrere le strade lungo le pendici del massiccio del Monte Grappa, sarete sorpresi da una visione panoramica che si allarga su tutta la pianura veneta fino a Venezia. Crespano del Grappa rappresenta una delle principali località della pedemontana: già a partire dal secolo XI fu territorio di numerose proprietà della famiglia degli Ezzelini. Durante la Grande Guerra, dopo la rotta di Caporetto, Crespano diventò una convulsa base di appoggio e rifornimento per le operazioni di guerra, facilitate dal collegamento ferroviario con Bassano del Grappa. Ora rappresenta un punto di partenza per le escursioni storico-naturalistiche su tutto il massiccio. Storia e tradizione si incontrano fermandosi all’agriturismo “Al Covolo”, poco lontano dall’omonimo Santuario della Madonna. Lì sarete accolti con cortesia dalla famiglia Raccanello che offre al visitatore una cucina del territorio genuina basata su prodotti biologici e Tiziano e Lisa vi racconteranno la storia del luogo, a cui sono profondamente legati. Le gustose pietanze proposte sono l’espressione di una cultura rurale intrisa di sapienza tramandata da generazioni e sono offerte con grande gentilezza dai figli Federica, Cristina, Nicola e Matteo che hanno raccolto tutto il sapere dell’arte culinaria della tradizione locale.

12/01/2024: I recommend this restaurant with an excellent quality - price ratio, you don't eat pre-cooked food, the cuisine is exquisite, the waiters are very kind and helpful. Excellent welcome in a fabulous place