Mirkoz In Sirmione

C’ero già stata nel 2017, avevo bei ricordi di questo posto e mi ha fatto strano vedere le recensioni che ha. Per quanto mi riguarda il gelato è buono, c’è moltissima varietà di gusti, buono anche per chi ha intolleranze di vario genere e le porzioni sono davvero immense. Peccato per i prezzi, un po’ altini ma tutto normale per una località turistica.

ร้านไอศกรีมเจลาโต้นี้จะตั้งอยู่ภายในบริเวณ พื้นที่ร้านค้าด้านในของตัวปราสาท Castello Scaligero ซึ่งต้องบอกว่าหาพิกัดให้ดีเนื่องด้วยภายในบริเวณใกล้เคียงจะเต็มไปด้วยร้านไอศกรีีมเจลาโต้คล้ายๆกันเยอะมาก แต่ความแตกต่างและพิเศษของร้านนี้คือ เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า35ปี ซึ่งนับว่าเป็นร้านดั้งเดิมที่ยังคงเอกลักษณ์และรสชาติความอร่อยแบบต้นตำหรับและมีการพัฒนาเสริมรสชาติและความหลากหลายเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ข้อแตกต่างระหว่างไอศกรีมแบบธรรมดาและไอศกรีมแบบเจลาโต้ ตามหลักแล้วไอศกรีมต้องมีไขมันอยู่อย่างน้อย 10 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเจลาโตนั้นมักมีไขมันอยู่เพียงระหว่าง 5-7 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น และในอิตาลีนั้นตามกฎหมายระบุว่า เจลาโตจะต้องมีไขมันเนยอย่างต่ำไม่น้อยกว่า 3.5 เปอร์เซ็นต์ ไอศกรีมและเจลาโต้นั้นล้วนต้องปั่นเพื่อให้ได้รสชาติ แต่ความเร็วในการปั่นและปริมาณอากาศที่แทรกตัวอยู่ในเนื้อสัมผัสนั้นแตกต่างกัน เจลาโตปั่นด้วยความเร็วที่ช้ากว่าไอศกรีม จึงทำให้มีความหนาแน่นมากกว่า เนื่องจากมีอากาศน้อยลงในส่วนผสมจึงทำให้ขึ้นฟูน้อย เนื้อเนียน และหนืดกว่าและยังสามารถแช่เย็นได้ในอุณหภูมิที่อุ่นกว่าไอศกรีมทั่วไปได้ ท่านสามารถลองชิมรสชาติของไอศกรีมต่างๆได้ฟรี โดยแจ้งพนักงานเจ้าหน้าที่เค้าจะใช้ไม้พายตักให้ลองชิมก่อนตัดสินใจเลือกรสชาติที่โดนใจที่สุดได้ มันยอดเยี่ยมมากเพราะจะทำให้เราได้กินรสชาติที่ตรงตามปรารถนาได้มากสุดเนื่องด้วยมีรสชาติต่างๆให้เลือกหลายสิบชนิด แต่ท่านไม่สามารถที่จะลองทุกรสชาติได้เพราะเยอะมาก พยายามเลือกมาสัก5ชนิดแล้วทดลองก่อนตัดสินใจ เมื่อได้รสที่ต้องการแล้วก็แจ้งพนักงานได้เลย เค้าจะมีให้เลือกว่าจะใส่โคนขนมปังหรือตักแบบเป็นก้อนกลมๆใส่ถ้วยกระดาษ แล้วแต่ความชอบของลูกค้า ราคาก็จะแตกต่างกัน มันสุดแสนจะอร่อยจนสะกดให้จดจ่อกินอย่างเพลิดเพลินแบบหยุดไม่อยู่และอยากซื้อกินเพิ่มเติมอีกอย่างต่อเนื่อง ครับ