La Stella In Castelfranci

There were 4 of us and we were all happy, we took 1 fried fish and it was very good and then the pizzas (I had the margherita) and they were also very good

I returned after some time and found excellent food, fresh fish and generous portions, discreet service in a renovated room

Il ristorante di cui vorrei parlarti è un vero gioiello gastronomico che ho avuto la fortuna di scoprire. Si trova in un contesto insolito, immerso tra le maestose montagne Irpine, nel piccolo paesino di Castelfranci…eppure riesce a offrire un'esperienza culinaria straordinaria. La freschezza e la qualità del pesce proposto nei fine settimana è un tratto distintivo che ha catturato immediatamente la mia attenzione. La possibilità di richiedere piatti a base di pesce anche in montagna è una sorprendente dimostrazione della versatilità e dell'impegno dello chef Pasquale Corrado, il quale sembra aver conquistato il difficile equilibrio tra la tradizione culinaria della sua terra e l'innovazione. Parlando di carne, il ristorante non delude affatto. Le carni selezionate sono di qualità eccelsa, preparate con maestria e presentate con un tocco di creatività che le rende uniche. È evidente che dietro ogni piatto c'è un'attenzione particolare per gli ingredienti e una passione palpabile per l'arte culinaria. Il locale in sé è una piacevole sorpresa: moderno, accogliente e raffinato. L'atmosfera è l'ideale per un'esperienza gastronomica di alto livello, e la cura nei dettagli si riflette anche nella carta dei vini, che offre una selezione impeccabile capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Lo chef Pasquale Corrado, titolare del ristorante, emerge come una figura chiave dietro il successo di questo luogo. La sua abilità nel riscoprire i sapori autentici della sua terra si traduce in piatti che trasmettono un legame profondo con la tradizione, senza tralasciare la creatività e l'innovazione. In conclusione, questo ristorante è molto più di un semplice luogo dove cenare; è un viaggio sensoriale attraverso la ricchezza dei sapori, guidato da un maestro culinario che ha saputo rendere ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Un'ode alla buona cucina, all'innovazione e alla passione per i sapori autentici.

Il ristorante di cui vorrei parlarti è un vero gioiello gastronomico che ho avuto la fortuna di scoprire. Si trova in un contesto insolito, immerso tra le maestose montagne Irpine, nel piccolo paesino di Castelfranci…eppure riesce a offrire un'esperienza culinaria straordinaria. La freschezza e la qualità del pesce proposto nei fine settimana è un tratto distintivo che ha catturato immediatamente la mia attenzione. La possibilità di richiedere piatti a base di pesce anche in montagna è una sorprendente dimostrazione della versatilità e dell'impegno dello chef Pasquale Corrado, il quale sembra aver conquistato il difficile equilibrio tra la tradizione culinaria della sua terra e l'innovazione. Parlando di carne, il ristorante non delude affatto. Le carni selezionate sono di qualità eccelsa, preparate con maestria e presentate con un tocco di creatività che le rende uniche. È evidente che dietro ogni piatto c'è un'attenzione particolare per gli ingredienti e una passione palpabile per l'arte culinaria. Il locale in sé è una piacevole sorpresa: moderno, accogliente e raffinato. L'atmosfera è l'ideale per un'esperienza gastronomica di alto livello, e la cura nei dettagli si riflette anche nella carta dei vini, che offre una selezione impeccabile capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Lo chef Pasquale Corrado, titolare del ristorante, emerge come una figura chiave dietro il successo di questo luogo. La sua abilità nel riscoprire i sapori autentici della sua terra si traduce in piatti che trasmettono un legame profondo con la tradizione, senza tralasciare la creatività e l'innovazione. In conclusione, questo ristorante è molto più di un semplice luogo dove cenare; è un viaggio sensoriale attraverso la ricchezza dei sapori, guidato da un maestro culinario che ha saputo rendere ogni piatto un'esperienza indimenticabile. Un'ode alla buona cucina, all'innovazione e alla passione per i sapori autentici.

Rarità per chi ricorda cosa significa "mangiare a rostorante" ... si paga giusto e si mangia bene. ... più che bene.

Ottimi cibi ,in particolare gli antipasti misti con prodotti locali ,la maccaronara e le carni arrosto. Ottimo rapporto qualità/ prezzo.

Tutto ottimo e molto buono, complimenti