La Mindaredda In Budoni

Consigliati dal gestore del nostro residence, abbiamo provato questo agriturismo sulle colline di Budoni. La location è splendida: una veranda con tavoli in legno ben distanziati arieggiata dalla frescura serale. Dopo un piccolo fraintendimento sulla prenotazione risolto velocemente, la cena, ovviamente a menu fisso è iniziata, Antipasti misti con uno splendido fegato di maiale stufato che aveva un sapore delicato e si squagliava in bocca. Ottimi salumi e formaggi (porzione un po' scarsa) con composta di prugne. Le frittelle di verdura non erano cotte molto bene ma niente di grave. I primi: ravioli di ricotta alla salsa di pomodoro (in numero di sette per due persone. Se ne aggiungevano qualcuno in più non era una cattiva idea….) e zuppa gallurese, ricca di formaggio e un delicato brodo di pecora. Come secondo hanno portato della vitella alla griglia, ma non mi è piaciuta molto: era asciutta e troppo cotta. Però devo dire che il cameriere, notata la mia perplessità, mi ha portato “di nascosto” un piattino di pecora in umido, questa si molto buono. Poi il grande classico: il maialino cotto al fuoco di legna. Personalmente non amo molto il maiale di latte, ma questo era tenerissimo e succoso, tanto che ci siamo fatti fare il pacchetto degli avanzi. Due seadas non eccezionali ed due acquaviti very strong. Mezzo litro di buon vino ed una bottiglia di acqua minerale. 45 euri a testa. Nel contesto di Budoni il prezzo è giusto, e la qualità è superiore a quella dei soliti agriturismi. Diciamo che porzioni più abbondanti nei primi non guasterebbero. Ottimo servizio

Agriturismo vero... Con numero di coperti contenuto e cubi di altissima qualità. Personale gentilissimo. Tutto squisiti. Rapporto qualità prezzo (45 euro a persona) eccellente...antipasto, due primi,due secondi e contorni, dolce, caffe, amaro, acqua e vino...con tanto di possibilità di BIS. Bravissimi. Spero di tornarci presto!