La Fontana In Corvara in badia

30/10/2023: Sabato sera un törggelen di alto livello, il tutto accompagnato da Cabernet Sauvignon Campaner di Caldaro. Servizio impeccabile, gentilezza e simpatia. Location spettacolare. Assolutamente da provare.

07/08/2023: Durante un viaggio sull'autostrada del Brennero, in prossimità di Ego-Ora, abbiamo deciso di fare una deviazione per pranzare e abbiamo deciso di visitare questa locanda indicata su alcune guide. La piccola strada che si inerpica nel bosco conduce in 10 minuti alla Locanda Dorfner, situata nel cuore del parco naturale Monte Corno. Abbiamo pranzato nel terrazzo, dove si gode di una magnifica vista che permette di ammirare dall’alto la valle ricca di vigneti e il lago di Caldaro. Il menù presenta tre scelte per ogni portata, una di carne, una di pesce e una vegetariana. Le verdure sono ricche di sapori (forse alcuni dei quali abbiamo dimenticato) carni morbide e gustose, anche se il piatto più apprezzato è stato per noi il salmerino. I prodotti utilizzati sono in prevalenza locali o di produzione diretta del maso. Tutto il personale molto gentile rende accogliente l'ambiente e piacevole l'esperienza.