Il Vinaccio In Milano

30/03/2024: Everything is very tasty and the atmosphere is very pleasant. There's even karaoke

10/03/2024: Dopo aver provato un paio di ristoranti Russi e altrettanti Georgiani in città, decidiamo di ampliare la nostra visione recandoci al "Beluga", una realtà che si pone come fautrice di una più varia cucina dell'Est Europa. Iniziamo con alcuni antipasti tra cui l'immancabile Shuba, dei fagottini di brisè ripieni di funghi e un misto di pesci affumicati su cui spicca tra tutti per gusto l'aringa, tutto buono e ben cucinato. Come portate principali il mio compagno va sul Šašlyk, il famoso spiedo di carne marinata del Caucaso mentre io casco sul vitello del principe Orlov, un piatto di carne davvero sfizioso reso goloso dalla presenza di formaggio, cipolle e mele, servito su di una piastra rovente. Lo spiedo non è male ma non vince per succulenza della carne e dimensioni rispetto a quello mangiato in un altro ristorante, mentre al principe Orlov do la palma per il miglior piatto della serata. Concludiamo con frittelle alla ricotta e torta al cioccolato con ciliege, vodka liscia e una alle prugne. Al Beluga abbiamo mangiato bene, sebbene non meglio di altre realtà operanti nella medesima cucina, ma vince per l'accuratezza dei piatti e del servizio, impeccabile. Location tipica, che fa respirare l'atmosfera dell'Est Europa, ben fatto.