Capanna Carla In Gressoney-la-trinitè

16/08/2023: Sono stato qui a pranzo assieme a mia moglie, a nostro nipote dodicenne a nostra nuora, ai genitori di lei e alla sorella con fidanzato. Ci siamo arrivati in parte con la funivia da Staffal e parte salendo a piedi. Veramente un ottimo pranzo. Ho mangiato delle uova alla Benedict con asparagi e tartufo nero (rivisitate, mancava la salsa olandese) e un tomino grigliato con verze, mele e noci. Tra gli altri piatti segnalo delle insolite tagliatelle alla Norma racchiuse come involtino all'interno delle melanzane e accompagnate da salsa di pomodoro e burrata. Inoltre polenta e salsicce, pappardelle al ragù di cervo, torta di ricotta di capra, gelato e yogurt artigianali con fragole e frutti di bosco. Poichè eravamo ospiti ignoro la spesa. Da tornarci!

01/08/2023: Conosciamo questo luogo da anni ma ci avevamo fatto solo delle ottime merende, quest'anno abbiamo pranzato e abbiamo scoperto un ristorante gourmet, ottimi piatti e ottime presentazioni con costi simili a tutti quelli in zona. Consigliatissimo per antipasti, primi secondi e dolci!